La Pizzeria-Trattoria "La Bizantina" è situata nel cuore del Centro Storico, attaccata alla chiesa di San Marco.

"La Bizantina" possiede una particolarità non riscontrabile tanto facilmente, cioè, l'essere sempre accogliente, sia d'estate che d'inverno; infatti, se durante il periodo invernale nel locale si può rivivere un'atmosfera che sa di antico, con i suoi muri in pietra che riportano la mente nel passato, riscaldati dalla fiamma di un camino sempre acceso, in estate la trattoria-pizzeria "La Bizantina" si trasforma e lascia il posto ad un giardino in fiore a dir poco splendido, dove il sapore dei piatti tipici del luogo, già di per se ottimo, viene ancor di più esaltato dall'incantevole scenario rappresentato dalla montagna rossanese che fa da compagna alle tue cene.

In tutto questo, eccelle il servizio e la simpatia del titolare che fa quindi de "La Bizantina" uno dei luoghi più ricercati per una serata all'insegna del buon gusto e della raffinatezza.